Cupcakes de chocolate fofinhos e deliciosos com creme
Os cupcakes de chocolate são bolinhos individuais, macios e fofinhos, cobertos com um delicioso creme de manteiga. Eles são perfeitos para festas, lanches ou sobremesas, e podem ser decorados de várias formas, com confeitos, granulados, frutas ou chocolate.
Nesta receita, você vai aprender a fazer cupcakes de chocolate com uma receita passo a passo fácil, explicada de forma detalhada e clara. Você só vai precisar de ingredientes simples e básicos, que você provavelmente já tem em casa. O resultado são cupcakes de chocolate irresistíveis, que vão fazer sucesso com todos.
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Ingredientes:
Para fazer 12 cupcakes de chocolate, você vai precisar de:
- 110g de manteiga sem sal amolecida
- 110g de açúcar
- 2 ovos
- 110g de farinha com fermento
- 20g de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de café de fermento
- 110g de açúcar
- 2 ovos
- 110g de farinha com fermento
- 20g de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de café de fermento
Para o creme de manteiga, você vai precisar de:
- 125gr de manteiga mole
- 375gr de açucar em pó
- Um pouco de leite
- 375gr de açucar em pó
- Um pouco de leite
Modo de preparo
Siga os passos abaixo para fazer os cupcakes de chocolate:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque formas de papel em uma forma de muffin.
2. Em uma tigela pequena, misture o cacau em pó com um pouco de água quente para formar uma pasta. Reserve.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e misture delicadamente com uma espátula.
6. Adicione o leite e a pasta de cacau e misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
7. Divida a massa entre as formas de papel, enchendo até três quartos da capacidade.
8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Para fazer o creme de manteiga, siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até ficar macia e cremosa.
2. Adicione o açúcar em pó aos poucos, batendo bem após cada adição.
3. Adicione um pouco de leite, uma colher de sopa de cada vez, até obter a consistência desejada. O creme deve ser espesso e firme, mas não duro.
4. Se quiser, adicione uma colher de extrato de baunilha para dar mais sabor.
5. Transfira o creme para um saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore os cupcakes já frios.
6. Sirva os cupcakes de chocolate ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
